Ăn hạt mắc ca có tác dụng gì?
Mắc ca là loại hạt dinh dưỡng cao cấp, được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại hạt”. Hạt có nguồn gốc từ Úc, hiện được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Với hương vị thơm ngon, vị béo bùi đặc trưng, hạt macca thường được sử dụng để ăn trực tiếp, chế biến món ăn hoặc làm sữa hạt. Vậy ăn macca có tốt không? Ăn hạt mắc ca có tác dụng gì? Hãy cùng BALIFOOD tìm hiểu trong bài viết này ngay nhé!
Hạt mắc ca có những giá trị dinh dưỡng nào?
Trong hạt macca chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Một số thành phần dinh dưỡng nổi bật của macca như:
- Protein, chất xơ và chất béo tốt (axit béo không bão hòa).
- Vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B1, B3, B6, C, E, canxi, magie, mangan, phốt pho, kali, kẽm, sắt, đồng và thiamine.
Hạt macca cũng là loại hạt chứa một lượng lớn chất béo bão hòa, lượng dầu trong hạt gồm palmitic, stearic, và oleic. Dầu của hạt macca có nhiều ứng dụng trong sản xuất mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Vì vậy với những ai có thắc mắc ăn hạt mắcca có tốt không? thì những thành phần dinh dưỡng chứa trong trong hạt macca đều là chất cần thiết cho cơ thể. Việc bổ sung hạt mắc ca vào chế độ ăn hàng ngày được khuyến nghị như một cách để cải thiện sức khỏe tổng thể.
Trái macca có tác dụng gì? Lợi ích sức khỏe từ hạt mắc ca
Trái macca hay hạt mắc ca được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngon bùi và béo ngậy, đồng thời có giá trị dinh dưỡng cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời cho câu hỏi quả macca có tác dụng gì?.
1. Tốt cho tim mạch
Tình trạng sức khỏe tim mạch luôn đáng cảnh báo bởi nó liên quan đến nhiều vấn đề nghiêm trọng như đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Hạt macca được biết đến với các thành phần dinh dưỡng đặc biệt như béo không bão hòa đơn, có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch. Hạt này giúp ổn định nồng độ cholesterol trong máu, làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cường cholesterol tốt HDL. Hạt mắc ca chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, có lợi cho tim mạch, một chất béo đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và hấp thụ vitamin.
Ngoài ra, chất béo này còn giúp giảm mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch. Nghiên cứu khoa học cũng cho thấy việc nạp hạt mắc ca vào chế độ ăn uống hàng ngày với liều lượng được khuyến nghị, có thể giúp làm giảm đáng kể cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Theo các kết quả nghiên cứu được thực hiện, việc tiêu thụ hạt mắc ca hàng ngày làm giảm nồng độ cholesterol LDL khoảng 7% và tăng nồng độ cholesterol HDL lên 5%.
2. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Mặc dù hạt macca được biết đến là loại thực phẩm có lượng calo cao, nhưng chúng cũng đồng thời cung cấp một nguồn protein dồi dào và chất xơ phong phú. Những thành phần này đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình kiểm soát cân nặng của cơ thể.
Đầu tiên, nhờ có hàm lượng chất xơ cao, hạt macca giúp tạo cảm giác no bền vững hơn. Điều này có nghĩa là khi bạn tiêu thụ chúng, bạn sẽ không cảm thấy đói ngay lập tức, từ đó làm giảm nhu cầu ăn uống và giúp bạn hạn chế việc hấp thụ calo từ các món ăn khác.
Thứ hai, hạt macca còn góp phần vào việc tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể. Khi quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn, cơ thể sẽ có khả năng đốt cháy mỡ thừa một cách hiệu quả hơn. Điều này không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh và đầy năng lượng.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm phương pháp giảm cân an toàn thì hạt macca là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình.
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là chìa khóa để duy trì một cuộc sống hạnh phúc và năng động. Chất xơ trong hạt mắc ca đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hệ tiêu hóa, giảm thiểu các vấn đề về táo bón và ngăn chặn sự xâm nhập của các độc tố có hại vào cơ thể. Chất xơ giúp giữ cho ruột già mềm và dễ tiêu hóa, cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm, giúp người tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.
Bên cạnh đó, hạt mắc ca chứa prebiotic – một loại chất thay thế giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn đường ruột, góp phần bảo vệ hệ miễn dịch, tăng cường sức khỏe tổng thể và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại. Sự xuất hiện của lợi khuẩn đường ruột có lợi sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, hấp thụ chất dinh dưỡng một cách hiệu quả, giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa.
Hạt mắc ca còn chứa một loại enzyme tiêu hóa đặc biệt là lipase. Lipase có khả năng phân hủy các chất béo phức tạp trong thực phẩm thành các thành phần nhỏ hơn, dễ tiêu hóa. Tác động của enzyme này giúp cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và hạn chế xảy ra các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu sau khi ăn.
4. Tốt cho não bộ
Hạt macca chứa vitamin B giúp thúc đẩy sự phát triển của trí nhớ và khả năng tập trung, ngăn chặn các tác động tiêu cực của sự già đi tự nhiên, và đặc biệt giúp ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh Alzheimer.
Bên cạnh đó, macca giàu chất chống oxy hóa, các phân tử bảo vệ não bộ khỏi tác động xấu của các gốc tự do gây ra do hoạt động sinh lý, do các tác nhân bên ngoài hoặc từ quá trình oxy hóa sinh lý. Điều này giúp giảm nguy cơ tổn thương tế bào não, giảm sự tiến triển của các bệnh lý liên quan đến não, tăng cường hệ miễn dịch của não và não bộ.
5. Làm đẹp da và tóc
Chăm sóc vẻ đẹp cho làn da và mái tóc
Vitamin E có mặt trong hạt macca mang lại lợi ích chống oxy hóa tuyệt vời, góp phần bảo vệ làn da khỏi những tác động tiêu cực từ ánh sáng mặt trời, đặc biệt là các tia UV có hại. Việc bổ sung vitamin E không chỉ giúp giữ ẩm cho da mà còn làm giảm nguy cơ lão hóa sớm do ánh nắng.
Axit béo omega-3 cũng là một thành phần quan trọng có trong hạt mắc ca, giúp cung cấp độ ẩm cần thiết cho làn da, làm cho da trở nên mịn màng hơn. Không chỉ dừng lại ở đó, omega-3 còn có khả năng nuôi dưỡng mái tóc, giúp tóc trở nên mềm mại và chắc khỏe, ngăn chặn tình trạng gãy rụng và xơ rối.
Ngoài ra, hạt mắc ca còn giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng cần thiết để kích thích quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Collagen là một loại protein rất quan trọng, giúp da duy trì tính đàn hồi và săn chắc, từ đó cải thiện rõ rệt cấu trúc và độ tươi trẻ của làn da. Do đó, việc sử dụng hạt mắc ca cũng đồng nghĩa với việc bạn đang chăm sóc sức khỏe cho làn da của mình một cách hiệu quả.
6. Cung cấp dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Hạt mắc ca không chỉ mang lại nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh một cách toàn diện. Bằng cách cung cấp một loạt các vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, mangan, photpho, kali, kẽm, magie và các loại vitamin quan trọng như vitamin B, C, E, hạt mắc ca giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể và cung cấp cho cơ thể năng lượng dồi dào.
Bên cạnh đó, những chất chống oxy hóa dồi dào trong trái cây mắc ca như flavonoid đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào cơ thể khỏi sự tổn thương, từ đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc phòng ngừa ung thư. Khoáng chất selen, một thành phần đặc biệt quan trọng cho hệ miễn dịch, cũng là một phần không thể thiếu trong cơ thể mắc ca.
7. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Macca là một loại hạt giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu một cách hiệu quả. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và hữu ích cho những người đang mắc bệnh tiểu đường. Chất xơ và chất béo không bão hòa trong macca giúp ổn định lượng đường trong máu, ngăn chặn sự gia tăng đột ngột của đường huyết.
Bên cạnh đó, hạt macca còn có nhiều tác dụng khác đối với sức khỏe con người. Nó giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, ngăn chặn sự suy yếu của xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp. Ngoài ra, macca còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe sinh sản, giúp tăng cường khả năng sinh sản và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến sinh sản.
Tác dụng của macca đối với sức khỏe đường huyết và sức khỏe tổng thể đã được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ macca hàng ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các bệnh liên quan đến đường huyết. Vì vậy, việc thêm macca vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một lựa chọn tốt cho những người muốn kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì sức khỏe
Chia sẻ cách để sử dụng hạt macca hiệu quả
Công dụng của hạt macca đã có trong rất nhiều năm, khi được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng và giúp giảm cân an toàn. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt macca có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, Alzheimer và một số bệnh khác. Vì vậy, việc ăn hạt macca hằng ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe của bạn. Để có thể tận dụng được các lợi ích của hạt macca, bạn nên biết cách sử dụng hạt macca đúng cách. Trước hết, bạn nên nhớ rằng hạt macca có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: có thể ăn trực tiếp, rang, nghiền thành bột hoặc thêm vào các món ăn như salad, sữa hạt, bánh,… Mỗi cách sử dụng hạt macca đều có thể mang lại lợi ích riêng biệt.
Ví dụ, nếu bạn ăn hạt macca trực tiếp, bạn có thể tận dụng được giá trị dinh dưỡng cao của nó. Nếu bạn rang hạt macca, bạn sẽ có thể thưởng thức hương vị thơm ngon và thơm dậy của nó. Nếu bạn nghiền hạt macca thành bột, bạn có thể kết hợp nó với các loại sữa hoặc nước để tạo ra một loại thức uống bổ dưỡng. Và cuối cùng, nếu bạn thêm hạt macca vào các món ăn, bạn có thể tăng cường giá trị dinh dưỡng và hương vị của các món ăn đó. Dường như mỗi cách sử dụng hạt macca đều có một lợi ích riêng biệt.
Liều lượng hạt macca khuyến nghị mỗi ngày là 10-15 hạt. Đây là số lượng vừa đủ để bạn có thể tận dụng được các lợi ích của hạt macca mà không gây ra tác dụng phụ không mong muốn. Và cuối cùng, thời điểm tốt nhất để ăn hạt macca là buổi sáng. Bởi vậy, bạn nên thiết lập một lịch trình hằng ngày để có thể ăn
Tác dụng phụ và lưu ý khi sử dụng hạt mắc ca
Mặc dù hạt mắc ca mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng có thể gây ra các tác dụng phụ như đau họng, táo bón và tiêu chảy nếu ăn quá nhiều. Vì vậy cần lưu ý về liều lượng và tương tác với các loại thực phẩm khác để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
- Không nên ăn quá nhiều macca trong một ngày (tối đa chỉ nên dùng 50g).
- Nên chọn mua hạt macca có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
- Bảo quản macca nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt cao và ánh nắng trực tiếp.
Qua bài viết này BALIFOOD hy vọng đã giúp bạn có đáp án cho câu hỏi ăn hạt mắc ca có tác dụng gì? Hạt mắc ca là loại hạt dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung macca vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng hương vị thơm ngon của chúng cũng như cải thiện sức khỏe và sắc đẹp nhé!
