Sau sinh ăn rong biển được không?
Sau sinh ăn rong biển được không? Là câu hỏi được rất nhiều mẹ thắc mắc, vậy đâu mới là câu trả lời đúng? Hãy cùng Balifood tìm hiểu kỹ vấn đề này qua bài viết sau đây nhé!
Rong biển: món ăn và bổ dưỡng
Rong biển không chỉ là một món ăn ngon và hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Món ăn này được xem như một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống của người Hàn Quốc, và đã trở thành một phần quen thuộc và được yêu thích bởi nhiều người Việt Nam.
Rong biển nấu canh không chỉ là một món ngon mà còn được biết đến với tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sau khi sinh. Canh rong biển chứa nhiều dưỡng chất quan trọng giúp cung cấp năng lượng và bồi bổ cơ thể cho phụ nữ sau khi sinh. Đây cũng là một món ăn dễ tiêu hóa và giàu canxi, rất cần thiết cho quá trình phục hồi sức khỏe sau sinh.
Việc thường xuyên sử dụng rong biển nấu canh trong chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến đa dạng, món canh rong biển không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác sảng khoái và dễ chịu sau mỗi bữa ăn.
Ăn rong biển có bị mất sữa không?
Việc ăn rong biển có thể giúp bổ sung sữa cho phụ nữ sau sinh. Rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, khoáng chất, sắt và nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe. Việc tiêu thụ rong biển sau khi sinh không chỉ giúp bổ máu mà còn tăng cường sức khỏe và hỗ trợ sản xuất sữa mẹ hiệu quả.
Đặc biệt, canh rong biển cung cấp hàm lượng iot cao, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo hiệu quả. Điều này giúp giảm cân sau sinh một cách an toàn. Việc ăn canh rong biển thường xuyên cũng giúp phục hồi sức khỏe, ngăn ngừa mệt mỏi và hỗ trợ sản xuất sữa mẹ.
Ngoài ra, canh rong biển cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai vì chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit amin cần thiết. Canh rong biển giúp ngăn chặn độc tố từ máu mẹ sang thai nhi, giúp giảm nguy cơ khuyết tật ở thai nhi và giảm triệu chứng táo bón trong thai kỳ.
Công dụng của rong biển cho phụ nữ sau sinh
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với phụ nữ sau khi sinh. Đây là giai đoạn mà bạn cần dành nhiều thời gian và năng lượng cho việc chăm sóc em bé, do đó bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi. Việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng và tiêu thụ thực phẩm lành mạnh không chỉ giúp duy trì sức khỏe cho cả mẹ và em bé mà còn rất quan trọng. Dưới đây là những lợi ích cơ bản mà canh rau rong biển mang lại cho phụ nữ sau khi sinh.
1. Tác dụng làm đẹp da, tuần hoàn máu
Công dụng làm đẹp cho da và cải thiện tuần hoàn máu Như đã đề cập, rong biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp dưỡng chất cho da, tăng cường độ đàn hồi và làm da trở nên căng bóng. Đồng thời, rong biển cũng giúp cải thiện sự lưu thông của máu, giúp da trở nên hồng hào hơn.
Trong quá trình sinh nở, cơ thể mẹ mất mát lượng máu lớn, cần phải bổ sung sắt và axit folic để khôi phục lại lượng máu đã mất. Rong biển là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng này, giúp tái tạo tế bào máu hiệu quả.
2. Tác dụng giảm cân sau sinh
Trong thời kỳ mang thai, cơ thể cần được bổ sung nhiều chất dinh dưỡng để nuôi dưỡng thai nhi, và sau khi sinh, việc ăn uống nhiều để cho con bú có thể làm tăng cân. Một giải pháp an toàn cho các bà mẹ là sử dụng canh rong biển, không chỉ giúp giảm cân mà còn rất bổ dưỡng. Bạn sẽ nhanh chóng lấy lại vóc dáng như trước khi sinh.
Rong biển không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn chứa nhiều chất xơ và alginate giúp giữ cảm giác no lâu. Việc thường xuyên ăn rong biển không chỉ giúp tăng sữa mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân nhanh chóng, đây thực sự là lựa chọn hoàn hảo.
Với những lợi ích tuyệt vời của rong biển, canh rau này là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua sau khi sinh. Bạn có thể chế biến rong biển thành nhiều món canh ngon như canh rong biển sườn non, canh rong biển thịt bò, canh rong biển tôm… tất cả đều ngon và bổ dưỡng.
3. Tác dụng lợi sữa
Rong biển được ưa chuộng làm thực phẩm cho phụ nữ sau sinh ở Nhật Bản, Hàn Quốc để hỗ trợ việc tăng cường sữa. Trong rong biển có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất như iot, sắt, magiê, selen, kẽm, omega…
Những thành phần này không chỉ giúp tăng cường sữa mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho người mẹ và hỗ trợ sự phát triển tối ưu của não bộ cho bé. Nếu bạn đã chán ngấy với món canh chân giò nặng nề và dễ tăng cân, hãy thử chế biến canh rong biển xem sao nhé.
Những món ngon từ rong biển cho mẹ sau sinh
1. Canh rong biển nấu đậu hũ – Món ăn thanh đạm, bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- 30g rong biển khô dạng sợi (lưu ý không sử dụng loại cán mỏng dùng để cuốn kimbap)
- 100g đậu phụ non (có thể tìm mua tại siêu thị hoặc thay thế bằng đậu phụ thường, tuy nhiên hương vị sẽ không béo ngậy và thơm ngon bằng đậu phụ non)
- 100g nấm thủy tiên hoặc nấm kim châm
- Nước tương, xì dầu, cà rốt, gừng tươi
Cách làm:
- Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ vừa ăn.
- Đậu hũ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, có thể cắt hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy sở thích.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa hoặc thái miếng mỏng.
- Gừng tươi thái mỏng thành sợi, nấm loại bỏ gốc, tách miếng và ngâm trong nước sạch khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo.
- Đun sôi nước, sau đó cho rong biển vào nồi, khuấy đều và đun sôi trở lại trong khoảng 5 phút.
- Tiếp tục cho nấm và cà rốt vào nồi, sau cùng là đậu hũ và gừng.
- Nêm thêm xì dầu, hạt nêm cho vừa khẩu vị, đun sôi lại là hoàn thành.
- Tắt bếp và thưởng thức món canh nóng hổi.
2. Món canh rong biển nấu sườn non
Nguyên liệu:
- 300g rong biển
- 300g sườn non
- Đậu hũ trắng, rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá
- Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Sườn non được rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn. Cho sườn vào nồi, thêm nước và ninh trong khoảng 20 phút cho đến khi sườn chín mềm. Trong quá trình ninh, cần hớt bỏ bọt và cho thêm gừng tươi để tăng hương vị. Rong biển được ngâm nước cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.
Tiếp theo, cho rong biển vào nồi nước ninh xương và đun thêm 5 phút. Cuối cùng, cho đậu hũ non, nấm hương, cà rốt vào nồi và đun thêm 2 phút. Nêm gia vị cho vừa miệng, sau đó cho hành lá, rau mùi và hạt tiêu vào, tắt bếp và thưởng thức nóng.
3. Canh Tôm Rong Biển Đậu Hũ Non
Nguyên liệu:
- 200g tôm tươi
- 300g rong biển khô
- Đậu hũ non
- Cà rốt
- Gừng tươi
- Hạt tiêu
- Nước mắm
- Hạt nêm
Cách làm:
- Tôm tươi bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen và ướp hạt nêm. Vỏ và đầu tôm rửa sạch, ninh lấy nước dùng ngọt.
- Thịt tôm xào sơ qua với dầu ăn và nước mắm cho săn chắc, sau đó cho vào nồi nước dùng tôm.
- Rong biển rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi nước dùng, đun sôi khoảng 5 phút.
- Thêm đậu hũ non và cà rốt đã sơ chế vào nồi, cùng với gừng cắt sợi.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Múc canh ra bát, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức nóng.
Món canh tôm rong biển đậu hũ non mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Như vậy thông qua bài viết này, Balifood đã giải đáp cho bạn câu hỏi Sau sinh ăn rong biển được không? Và mách bạn 3 món canh bổ dưỡng dành cho mẹ sau sinh. Hãy theo dõi chúng tôi để đón đọc thêm nhiều bài viết hữu ích khác về sức khoẻ và thực phẩm nhé