Kỷ tử đen có tác dụng gì? Cách dùng hắc kỷ tử

Kỷ tử là một loại thuốc quý giá được nhiều người biết đến và sử dụng. Tuy nhiên, phần lớn chúng ta chỉ quen thuộc với kỷ tử đỏ mà chưa nhiều người nhận thức về sự tồn tại của loại kỷ tử đen có dược tính vượt trội hơn. Vậy, Kỷ tử đen có tác dụng gì? Cách sử dụng hắc kỷ tử sẽ được trình bày chi tiết trong bài viết dưới đây.

Hắc kỷ tử là gì?

Hắc kỷ tử, với tên khoa học là Lycium Ruthencium, thường được biết đến với tên gọi kỷ tử đen. Đây là một loại cây thuộc họ cà và có nguồn gốc từ vùng tự trị Ningxia Hui nằm trên cao nguyên Tây Tạng. Trên toàn cầu, loại thảo dược này còn được biết đến qua nhiều cái tên khác nhau như Wolfberry, Goji Berry, Wolfberry Chinese, Chinese Boxthorn và Me De Berry.

Đặc điểm nổi bật của loài thảo dược này là nó có dạng cây thân gỗ, màu nâu và lá nhỏ có rất nhiều gai nhọn. Khi chín, quả hắc kỷ tử có màu đen bóng bẩy, tròn và kích thước lớn hơn so với quả kỷ tử đỏ. Loại thảo dược này được coi là một vị thuốc quý giá, đã được con người sử dụng từ hàng nghìn năm trước. Một điểm đặc biệt thú vị về hắc kỷ tử là khả năng biến đổi màu sắc tuyệt vời của nó. Nếu bạn pha trà hắc kỷ tử đen với các loại nước khác nhau, bạn sẽ thấy nước trà thay đổi màu thành xanh lam, hồng nhạt hoặc tím xanh, mang lại vẻ đẹp hấp dẫn và độc đáo cho người thưởng thức.

Tóm lại, hắc kỷ tử không chỉ là một loại thảo dược quý mà còn sở hữu những đặc điểm thú vị về hình thái và khả năng tạo ra những màu sắc lung linh khi được pha chế, điều này càng làm tăng thêm giá trị của nó trong đời sống và y học cổ truyền.

Thành phần dinh dưỡng trong hắc kỷ tử

Hắc kỷ tử là một loại dược liệu quý giá, nổi bật với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao. Mỗi trái hắc kỷ tử chứa khoảng 40% protein, cùng với nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt đáng chú ý:

Hắc kỷ tử là nguồn cung cấp Oligomeric Proanthocyanidins (OPCs) dồi dào, được xem là sản phẩm tự nhiên có nồng độ OPCs cao nhất hiện nay. Đây là một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ, với khả năng vượt trội hơn vitamin E tới 50 lần và vitamin C đến 20 lần. Bên cạnh đó, hắc kỷ tử còn chứa tới 18 loại acid amin và hơn 20 loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, với hàm lượng sắt thậm chí còn cao hơn cả đậu nành và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với rau bina.

Ngoài ra, quả hắc kỷ tử còn cung cấp 5 loại carotenoid quan trọng, bao gồm beta-carotene, lycopene, zeaxanthin, cryptoxanthin, và lutein. Đặc biệt, hàm lượng beta-carotene (tiền chất của vitamin A) trong loại quả này còn cao hơn cả cà rốt, góp phần bảo vệ sức khỏe mắt và cải thiện hệ miễn dịch.

Công dụng của hắc kỷ tử

Với các thành phần dinh dưỡng phong phú đã được đề cập, hắc kỷ tử mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của hắc kỷ tử:

• Cung cấp nhiều dưỡng chất, tăng cường sức khỏe: Hắc kỷ tử rất giàu protein, vitamin và các khoáng chất quý giá. Đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, giúp bạn nâng cao sức đề kháng và duy trì sức khỏe tốt. Ngoài ra, với vị ngọt nhẹ và năng lượng dồi dào, hắc kỷ tử rất phù hợp để giúp bạn phục hồi tinh thần và sức lực sau một ngày làm việc căng thẳng.
• Hỗ trợ hiệu quả trong việc giảm cân: Hắc kỷ tử có vị ngọt tự nhiên, không chứa nhiều đường, vì vậy bạn có thể tận hưởng vị ngọt này mà không lo ngại về việc tăng cân.
• Thêm vào đó, các hợp chất trong hắc kỷ tử giúp giảm quá trình peroxy hóa lipid, ngăn chặn tái tạo mô mỡ trên da, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn có được hình dáng thon gọn, hấp dẫn.
• Ngăn ngừa lão hóa, cải thiện sắc đẹp làn da: Hắc kỷ tử chứa nhiều OPCs, một hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Khi được hấp thụ vào cơ thể, chúng sẽ loại bỏ các gốc tự do, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, thúc đẩy sự tái sinh tế bào và duy trì vẻ trẻ trung cho làn da của bạn.
• Hắc kỷ tử còn là nguồn dồi dào vitamin và khoáng chất, giúp làn da trở nên tươi sáng và mềm mại hơn.

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và huyết áp: Hắc kỷ tử được coi là “vị thuốc vàng” cho những ai lo lắng về bệnh tiểu đường và huyết áp.
• Ngoài khả năng giảm mỡ như đã đề cập, OPCs trong hắc kỷ tử cũng giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng xơ vữa động mạch do quá trình oxy hóa cholesterol LDL. Điều này giúp bảo vệ hệ thống mạch máu, cải thiện tuần hoàn, ổn định đường huyết và huyết áp.
• Bảo vệ và cải thiện thị lực: Hàm lượng cao carotenoid và OPCs trong hắc kỷ tử có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ và nâng cao thị lực.
• Đặc biệt, hai loại carotenoid lutein và zeaxanthin có nồng độ cao tại điểm vàng và màng dưới võng mạc, giúp tăng mật độ quang học của các sắc tố võng mạc, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và giảm thiểu gốc tự do ở võng mạc.
• Nhờ những lợi ích này, hắc kỷ tử thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh võng mạc tiểu đường và thúc đẩy quá trình phục hồi sau phẫu thuật thủy tinh thể.
• Tốt cho hệ thần kinh: Các chất chống oxy hóa trong hắc kỷ tử có tác động tích cực đến hệ thần kinh. Chúng bảo vệ tế bào thần kinh và ngăn ngừa quá trình oxy hóa dây thần kinh não, tạo thành một “hàng rào” bảo vệ tế bào não khỏi các yếu tố độc hại.

Ngoài những tác dụng nổi bật trên, hắc kỷ tử còn đem lại nhiều lợi ích khác như kéo dài tuổi thọ, nâng cao miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ ung thư, cải thiện trí nhớ và giảm căng thẳng,… Những công dụng của hắc kỷ tử thật sự đa dạng và tuyệt vời, phải không?

Cách sử dụng hắc kỷ tử để chăm sóc sức khỏe

Một loại dược liệu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là phương pháp sử dụng hắc kỷ tử vô cùng đơn giản. Bạn có thể pha chế như một loại trà thảo dược hoặc ngâm rượu để thưởng thức hàng ngày. Cách thực hiện cụ thể như sau:

Pha trà:

• Liều lượng: Sử dụng từ 10g đến 20g quả khô mỗi ngày, nên chia thành hai lần uống vào buổi sáng và chiều.
• Cách thực hiện: Lấy khoảng 5g đến 10g quả khô, tráng qua nước sôi một lần để làm sạch, sau đó cho thêm khoảng 250ml nước sôi để nguội còn khoảng 60 độ, để hãm trong khoảng 15 phút là có thể sử dụng.
• Sử dụng: Nước hắc kỷ tử có màu tím trong rất đẹp mắt và vị ngọt thanh dễ chịu. Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc thêm vài viên đá lạnh để tạo cảm giác mát lạnh và bổ dưỡng.

Đây là một loại trà thảo dược tuyệt vời cho phái nữ. Nếu các quý ông tâm lý mua tặng các chị em loại quả này thì chắc chắn sẽ làm họ thích thú với vẻ đẹp và công dụng tốt cho sức khỏe mà nó mang lại.

Ngâm rượu hắc kỷ tử:

Ngoài việc pha trà, một cách khác cũng được áp dụng là ngâm rượu, phương pháp ngâm rất đơn giản như sau.

• Tỷ lệ: Sử dụng 1kg quả khô ngâm với khoảng 5 đến 6 lít rượu gạo 40 độ.
• Cách ngâm: Ngâm trong khoảng 15 ngày là có thể sử dụng, rượu sẽ có màu tím tươi và vị ngọt, tạo thành một món đồ uống hấp dẫn và để lại dư vị khó quên cho người thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng hắc kỷ tử: Khi ngâm rượu hắc kỷ tử, không nên sao vàng vì nhiệt độ cao có thể làm giảm đi tác dụng của dược liệu. Khi pha hãm, cũng cần tránh dùng nước sôi quá 60 độ, vì nhiệt độ cao sẽ làm giảm dược tính của hắc kỷ tử.

Ai không nên dùng hắc kỷ tử

Hắc kỷ tử mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại thảo dược này. Theo quan điểm của Đông y, có hai nhóm đối tượng nên tránh dùng hắc kỷ tử:

• Đầu tiên là những người đang mắc các bệnh như sốt, viêm hoặc tiêu chảy do nhiệt, nóng trong người: Hắc kỷ tử có tính năng làm ấm rất mạnh, điều này có thể cản trở quá trình hồi phục của họ.
• Thứ hai là những người có can dương vượng (dễ nổi cáu, nóng nảy), dư thừa đạm, hoặc có triệu chứng nổi mẩn đỏ: Mặc dù hắc kỷ tử rất có lợi cho can và thận, nhưng những người đã có sẵn sự mạnh mẽ ở hai cơ quan này khi sử dụng sẽ dễ gặp tình trạng bốc hỏa, nóng trong.

Với những thông tin trên, hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của Kỷ tử đen. Ngoài ra, bài viết cũng cung cấp cho bạn cách sử dụng hắc kỷ tử hiệu quả. Hắc kỷ tử có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực. Bạn có thể sử dụng hắc kỷ tử để ngâm rượu, hãm trà hoặc nấu cháo. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng không nên sử dụng hắc kỷ tử quá nhiều vì có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn.