Cách sử dụng hạt chia an toàn và tốt cho sức khỏe

Hạt chia được xem là “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Bài viết này BALIFOOD sẽ cung cấp cho bạn thông tin về cách sử dụng hạt chia an toàn và hiệu quả, cùng những công thức chế biến đơn giản, giúp bạn dễ dàng bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Nguồn gốc hạt chia

Hạt chia là loại hạt nhỏ bé, màu đen hoặc nâu, có nguồn gốc từ Mexico và Nam Mỹ. Chúng được sử dụng từ hàng nghìn năm trước bởi người Aztec và Maya. Ngày nay, hạt chia trở nên phổ biến trên toàn thế giới bởi giá trị dinh dưỡng cao và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.

Thành phần dinh dưỡng

Hàm lượng dinh dưỡng của hạt chia siêu dồi dào với các chất như:

Chất xơ: Hạt chia chứa hàm lượng chất xơ cao gấp 3 lần yến mạch, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm táo bón và tạo cảm giác no lâu.
Omega-3: Hạt chia là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, giúp hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Protein: Hạt chia chứa nhiều protein hơn các loại ngũ cốc khác, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Vitamin và khoáng chất: Hạt chia chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: canxi, magie, sắt, kẽm, vitamin B1, B2, B3,…

Lợi ích của hạt chia

Ăn hạt chia đúng cách mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của hạt chia:

Hỗ trợ tim mạch: Hạt chia chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như: nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Tăng cường hệ miễn dịch: Hạt chia chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ giảm cân: Hạt chia chứa nhiều chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, giảm lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Hạt chia chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy.
Tăng cường trí nhớ: Hạt chia chứa axit béo omega-3, giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện khả năng tập trung và học tập.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư: Hạt chia chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Làm đẹp da và tóc: Hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin E, giúp dưỡng da, dưỡng tóc mềm mại, mượt mà.

Đọc thêm: Ăn các loại đúng cách và tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, hạt chia còn có nhiều lợi ích khác như:

Giúp xương chắc khỏe
Giúp điều hòa lượng đường huyết
Tăng cường sức khỏe răng miệng
Giảm stress
Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Cách sử dụng hạt chia

Hạt chia là một thực phẩm bổ dưỡng và có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là một số gợi ý cách ăn hạt chia hiệu quả:

Cách ngâm hạt chia – Ngâm hạt chia trong bao lâu thì uống được?

Nếu bạn thắc mắc nên pha hạt chia bằng nước gì? Thì bạn có thể pha hạt chia với nước nóng hay lạnh đều được, tùy theo nhu cầu sử dụng của mình.

Bạn có thể áp dụng cách pha hạt chia với nước lọc hoặc sữa theo tỷ lệ 1:4 trong 15-20 phút cho hạt nở mềm.
Cách pha hạt chia có thể thêm mật ong, trái cây tươi hoặc các loại hạt khác để tăng hương vị.
Sử dụng làm pudding, sữa chua hạt chia, hoặc ăn trực tiếp.

Thêm hạt chia vào món ăn

Thêm hạt chia vào sinh tố, salad, súp, cháo,…
Rắc hạt chia lên bánh mì, bánh nướng, hoặc sữa chua.
Sử dụng làm bột bánh, hoặc làm nhân bánh.

Sử dụng dầu hạt chia

Dầu hạt chia chứa nhiều axit béo omega-3, tốt cho sức khỏe tim mạch và trí não. Chúng ta có thể sử dụng dầu hạt chia để trộn salad, nấu ăn hoặc thoa lên da và tóc.

Uống hạt chia vào lúc nào tốt?

Hạt chia là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa những lợi ích của hạt chia, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách và hiệu quả, bao gồm cả thời điểm uống.
Dưới đây là một số gợi ý về thời điểm uống hạt chia tốt nhất:

Buổi sáng: Uống hạt chia vào buổi sáng sau khi thức dậy là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả. Hạt chia sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động throughout the day. Bạn có thể pha hạt chia với nước, sữa chua hoặc sinh tố để uống vào buổi sáng.
Trước bữa ăn: Cách uống hạt chia trước bữa ăn 30 phút sẽ giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hạt chia sẽ giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
Trước khi tập thể dục: Uống hạt chia trước khi tập thể dục 30 phút sẽ giúp tăng cường năng lượng và sức bền.
Hạt chia sẽ giúp bạn tập luyện hiệu quả hơn.
Buổi chiều: Cách dùng hạt chia vào buổi chiều sẽ giúp bạn tránh ăn vặt và cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động đến tối.
Buổi tối: Nên uống hạt chia trước khi đi ngủ ít nhất 2 tiếng để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Hạt chia có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.

Đọc thêm: Ăn sầu riêng uống cà phê được không?

Liều lượng khuyến nghị và những lưu ý khi dùng hạt chia

Nhiều người thắc mắc là uống hạt chia mỗi ngày có tốt không? Câu trả lời là có thể nhưng cần uống hạt chia đúng cách, không nên sử dụng quá nhiều hạt chia trong một ngày. Liều lượng khuyến nghị là:

Người trưởng thành: 15-20g mỗi ngày.
Trẻ em: 10-15g mỗi ngày.

Lưu ý khi sử dụng:

Tránh sử dụng cho phụ nữ mang thai, cho con bú trong 3 tháng đầu.
Người có vấn đề về tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Bạn nên uống nhiều nước khi sử dụng hạt chia để tránh tình trạng táo bón.

Một số câu hỏi liên quan đến việc sử dụng hạt chia

Hạt chia có cần rửa không? Hạt chia không cần rửa trước khi sử dụng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn nên rửa hạt chia trong một số trường hợp sau: Hạt chia mua từ nguồn không đảm bảo. Khi hạt chia có dấu hiệu nấm mốc cần rửa để loại bỏ đi nấm mộc,…
Ngâm hạt chia bằng nước nóng hay lạnh? Có thể ngâm hạt chia bằng cả nước nóng và nước lạnh. Việc chọn ngâm hạt chia pha nước nóng hay lạnh sẽ tùy thuộc vào mục đích và sở thích của bạn.
Uống hạt chia với gì tốt cho sức khỏe? Bạn có thể kết hợp hạt chia với các loại sinh tố. Thêm 1 muỗng canh hạt chia vào sinh tố yêu thích của bạn. Bổ sung dinh dưỡng và tăng hương vị cho sinh tố. Hoặc có thể làm sữa chua hạt chia bằng cách trộn 1 muỗng canh hạt chia với 1 hộp sữa chua, thêm trái cây tươi tùy thích để làm bữa sáng bổ dưỡng, tốt cho hệ tiêu hóa.

Hạt chia là một thực phẩm bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung hạt chia vào chế độ ăn uống hàng ngày để nâng cao sức khỏe và sắc đẹp của bạn. Đừng quên sử dụng hạt chia một cách thông minh và đều đặn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.