Cách nhận biết mật ong nguyên chất

Mật ong là nguồn thực phẩm thiên nhiên ban tặng vô cùng bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng loại mật ong chất lượng tốt, mật ong nguyên chất. Vậy làm thế nào để nhận biết mật ong nguyên chất hay không? Giá mật ong hiện nay bao nhiêu? Bạn hãy tham khảo những thắc mắc đó qua một số thông tin dưới đây nhé!

Những lợi ích cho sức khỏe khi dùng mật ong nguyên chất

Về mặt dinh dưỡng, một thìa mật ong (21gram) chứa 64 calo và 17 gram đường (gồm cả fructose, glucose). Mật ong chứa nhiều loại enzyme, vitamin và khoáng chất bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn có hại nhờ chứa đầy đủ các chất enzyme giúp tăng cường tiêu hóa, vitamin và khoáng chất có khả năng chống lại các vi khuẩn trong cơ thể, chống oxy hóa hiệu quả và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như:

Giảm đau họng: Bạn rất nên uống nước ấm pha mật ong vào mùa thu – đông vì loại nước này vừa bảo vệ họng vừa giữ ấm cơ thể. Một ly mật ong ấm vào mỗi sáng sẽ giúp bạn giảm các triệu chứng đau nhức và khó chịu của bệnh viêm họng.

Điều chỉnh đường huyết: Đường trong mật ong là loại đường tự nhiên, kết hợp của fructose và glucose giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm lượng cholesterol.

Hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch: Các thành phần có trong mật ong có khả năng ngăn ngừa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Một nghiên cứu còn chỉ ra mật ong làm chậm quá trình oxy hóa của cholesterol có hại, một tác nhân dẫn đến đau tim và đột quỵ.

Trị chứng đầy hơi: Mật ong còn có tác dụng giúp trung hòa khí. Do đó, uống một cốc nước mật ong ấm sẽ giúp bạn trị được chứng đầy hơi và khó chịu.

Hỗ trợ điều trị bệnh viêm loét dạ dày: Kết hợp mật ong cùng tinh bột nghệ để điều trị bệnh đau dạ dày là bài thuốc hay được mọi người sử dụng phổ biến từ xưa đến nay.

Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công dụng khác của mật ong tại: Tác dụng thần kỳ của mật ong

Nhu cầu dùng mật ong nguyên chất hiện nay

Với sự phát triển của công nghệ thông tin như hiện nay thì hầu hết ai ai cũng biết những công dụng tuyệt vời của mật ong nguyên chất, cho dù đó là mật ong nuôi hay mật ong rừng. Do đó, nhu cầu sử dụng mật ong đang ngày càng tăng cao, đi đôi với cầu thì nguồn cung cũng được chú trọng về chất lượng và giá cả hơn để phù hợp với mọi khách hàng.

Trước hết, mật ong như là một gia vị thay thế đường nhờ vị ngọt dịu tự nhiên và rất thơm ngon sẽ làm tăng hương vị của món ăn hay thức uống nên thường được sử dụng như:

• Mật ong có thể dùng trong pha chế đồ uống như: Chanh mật ong, tắc mật ong, gừng mật ong, nha đam mật ong…
• Trong nấu ăn có thể dùng mật ong để chế biến các món: Gà nướng mật ong, sườn nướng mật ong, bánh nướng…

Ngoài ra, công dụng của mật ong đối với sắc đẹp và làn da luôn là điều mà phái nữ hướng tới nhiều nhất. Có thể kết hợp mật ong cùng các nguyên liệu tự nhiên khác để làm mặt nạ đắp mặt, dùng thường xuyên bạn sẽ có một làn da khỏe đẹp mà không hề có tác dụng phụ.

Cách nhận biết mật ong nguyên chất đơn giản

Theo dân gian truyền miệng thì có rất nhiều cách thử mật ong để biết được đâu là mật ong thật, đâu là mật ong giả như:

• Dùng nước: Nhỏ vài giọt mật vào ly nước, nếu mật tan ngay trong nước thì đó là mật giả. Còn nếu mật lắng hoàn toàn dưới đáy ly nước thì đó là mật nguyên chất.
• Đun nóng mật ong trên bếp, khuấy đều tay. Nếu mật vón cục thì đó là là mật giả hay mật pha đường, còn mật ong nguyên chất không hề bị vón thành đường. Cho dù mật ong vào mùa đông kết tinh khi đun nóng cũng sẽ tan ra chứ không hề tạo thành đường.
• Dùng kiến để nhử: Nếu mật ong mà bị kiến bu vào thì mật đó có chứa đường. Và ngược lại, nếu kiến không bu vào mật thì đó là mật ong thật. Thực tế đây là phương pháp kiểm tra mật sai lầm nhất mà dân gian truyền miệng nhau bởi có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến kiến vẫn bu vào ăn mật ong cho dù đó là mật ong rừng 100%. Nếu bạn quan tâm và mở rộng thêm hiểu biết về mật ong thì có thể tìm hiểu chi tiết hơn về vấn đề này qua bài viết: Mật ong bị kiến bu có phải mật giả không?
• Dùng miếng vải: Nhỏ vài giọt mật vào miếng vải, nếu mật ong thấm nhanh qua vải thì đó là mật pha loãng, nếu giọt mật còn nằm nguyên trên miếng vải và không thấm thì đó là mật ong nguyên chất đậm đặc.
• Dùng cọng hành: Lấy cọng hành tươi ngâm vào ly mật ong. Sau 5 phút nếu thấy cọng hành héo queo lại thì đó là mật thật, nếu cọng hành vẫn tươi thì đó là mật ong không nguyên chất.
• Dùng cảm quan: Một số người dùng vị giác và khứu giác để cảm nhận đâu là mật thật, đâu là mật giả. Nhưng họ không hiểu rằng, có rất nhiều loại mật ong từ ong rừng cho đến ong nuôi, hương vị mỗi loại mật mỗi khác nên không thể nào mà khẳng định được đâu thật, đâu giả một cách chính xác được.

Có một thực tế cho thấy sự cố chấp, bảo thủ của khách hàng luôn cho mình đúng, mình nhiều kinh nghiệm để nhận biết mật ong thật hay không khiến không ít người bán mật thật phải ngậm đắng bị boom hàng. Những câu nói quen thuộc của khách hàng như: ” Tôi dùng mật ong rừng mấy chục năm nay, ngửi mùi tôi biết đây là mật giả” hay ” tôi toàn dùng mật ong rừng nên nếm vị là biết ngay đây là pha ong nuôi rồi”…luôn khiến người bán mật rất bức xúc.

Trên đây chỉ là những cách kiểm tra mật ong truyền miệng nhau để bạn tham khảo thêm. Cho đến nay các phương pháp dân gian đó hầu như bị bác bỏ bởi không có căn cứ khoa học chính xác để khẳng định về chất lượng mật ong, nếu áp dụng các cách kiểm tra mật trên sẽ gây thiệt thòi cho chính những người dân nuôi ong, những người cất công lặn lội vào rừng để tìm ong rừng để mưu sinh.

Hiện nay, phương pháp kiểm tra mật ong nguyên chất hay không được sử dụng nhiều nhất chính là rót một ly mật ong cần kiểm tra bỏ vào ngăn đông tủ lạnh. Sau 8h- 24h lấy ly mật ra kiểm tra kết quả:

• Mật ong bị đông cứng như đá thì đó là mật giả, mật ong đã bị pha.
• Mật ong dẻo quánh như mạch nha, để ra ngoài vài phút thì mật trở lại hiện trạng như ban đầu thì đó là mật ong nguyên chất.

Ngoài ra, một số đơn vị kinh doanh mật ong thường đem mẫu ra cơ quan kiểm định đo lường chất lượng để kiểm tra thành phần của mật ong, hàm lượng nước, hàm lượng đường,… Nếu có lẫn tạp chất, đường mía hay bất kỳ hóa chất nào thì sẽ phát hiện ra ngay.

Giá 1 lít mật ong nguyên chất bao nhiêu?

Mật ong có thể nói là nguồn tài nguyên vô giá bởi có rất nhiều loại mật ong trên thị trường: mật ong rừng nguyên chất các loại ( ong ruồi, ong khoái, ong dú, ong đá, ong đất, ong đắng…), mật ong nuôi nguyên chất ( mật hoa cà phê, mật hoa nhãn, mật hoa bạc hà, mật hoa vải, mật có kim, mật cao su,…). Dưới đây là một vài giá để các bạn tham khảo:

• Mật ong hoa cà phê giá dao động từ 120k/lít – 200k/lít.
• Mật ong hoa nhãn giá từ 150k/lít – 250k/lít
• Mật ong hoa bạc hà giá khoảng 350k/lít – 500k/lít. Một lưu ý nhỏ cho các bạn khi muốn mua mật ong bạc hà thì nên tìm hiểu kỹ về đặc điểm, nguồn gốcvà giá cả bởi thị trường hiện đang bán loại mật này trà trộn hàng giả rất nhiều với mức giá chỉ từ 150k/lít- 250k/lít.
• Mật ong rừng các loại giá thường được bán với mức 700k/lít – 1000.000đ/lít tùy vào mức độ quý hiếm và độ thơm ngon từng loại. Đây là giá của người dân bán ra trực tiếp, còn khi mật ong rừng đã qua nhiều buôn lái thì có thể được đội giá lên trên 1 triệu đồng 1 lít.

Nơi bán mật ong nguyên chất uy tín – chất lượng hiện nay

Có lẽ bạn đang rất băn khoăn không biết mật ong nguyên chất mua ở đâu đảm bảo bởi thị trường có khá nhiều đơn vị hay cá nhân kinh doanh mật ong. Chỉ cần bạn quan tâm tới một tài khoản Facebook chạy quảng cáo bán mật ong thì khoảng thời gian sau đó facebook của bạn sẽ tràn ngập các tin quảng cáo bán mật với nhiều mức giá.

Tuy nhiên, mật ong cũng là một sản phẩm hàng hóa nên sẽ qua tay nhiều lái buôn, từ đó giá sẽ từ từ được nâng lên từ người bán này sang người bán khác, đến tay người tiêu dùng thì có thể giá sẽ được nâng lên gấp đôi, thậm chí gấp 3 giá trị tận gốc. Quan trọng khách hàng biết chọn lọc giá cả hợp lý cùng với chất lượng mật ong đảm bảo hay không mà thôi.

Qua quá trình tìm hiểu nhu cầu cũng như tâm lý của khách hàng, chúng tôi đã và đang đưa sản phẩm mật ong chất lượng nhất, giá cả hợp lý nhất tới từng khách hàng trên toàn quốc.