Cách làm chanh muối mật ong

Chanh muối mật ong là một loại đồ uống rất phổ biến ở Việt Nam. Không chỉ để uống, chanh muối mật ong cũng được nhiều người dùng để bổ sung vitamin C và giúp kháng khuẩn cho họng. Ngoài ra, chanh muối mật ong còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Balifood khám phá những công dụng tuyệt vời của chanh muối và cách làm chanh muối mật ong đơn giản tại nhà nhé.

Tác dụng của chanh muối mật ong đối với sức khỏe

Ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon, chanh muối mật ong còn có 7 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

1. Giúp da đẹp và ngăn ngừa lão hóa: Mỗi quả chanh cung cấp lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể, giúp da sáng hơn và ngăn chặn quá trình lão hóa. Đây là một loại vitamin quan trọng đặc biệt đối với phụ nữ.
2. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả: Không chỉ tốt cho da, vitamin C còn giúp tăng tốc độ đốt cháy chất béo và loại bỏ calorie thừa trong cơ thể.
3. Cải thiện hệ tiêu hóa: Uống nước chanh muối vào buổi sáng giúp loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể, cải thiện sức khỏe đường ruột.
4. Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ khả năng chống oxy hóa, vitamin C giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh, tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh.
5. Điều trị đau họng hiệu quả: Vỏ chanh chứa tinh dầu và muối có tác dụng kháng khuẩn, giúp làm dịu họng, giảm đau và khàn giọng.
6. Bổ sung nước, khoáng chất và cân bằng điện giải: Uống nước chanh muối giúp cung cấp nước và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, giúp phục hồi nhanh chóng sau khi mất nước.
7. Hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả: Giúp loại bỏ độc tố trong gan, cung cấp enzym và axít amin hữu ích cho cơ thể.

Cách làm chanh muối mật ong đơn giản

Dưới đây là cách làm chanh muối mật ong rất đơn giản mà Balifood muốn chia sẻ với các bạn, hãy thử làm một hũ để mọi người trong gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg chanh tươi (nếu có thể, nên chọn chanh đào) 700gr muối hạt 500ml mật ong nguyên chất 40gr phèn chua Một hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín

Bước 1: Rửa sạch chanh Sau khi mua chanh về, hãy rửa sạch chanh bằng nước. Sau đó, cho khoảng 100gr muối vào thau nước và ngâm chanh trong khoảng 30 phút để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, vớt chanh ra và rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch.

Bước 2: Chuẩn bị chanh Sau khi rửa sạch chanh, bạn nên sử dụng bàn chải để chà xát nhẹ nhàng xung quanh vỏ chanh để tránh việc chanh muối mật ong sau này có vị đắng. Bạn có thể sử dụng muối để chà xát xung quanh vỏ chanh cho đến khi muối chuyển sang màu xanh.

Tuy nhiên, nếu bạn đang chuẩn bị chanh muối mật ong để trị ho, hãy tránh chà xát quá mạnh vào vỏ chanh vì tinh dầu trong vỏ chanh có tác dụng trị ho hiệu quả.

Bước 3: Xăm chanh Để chanh thấm muối và mật ong nhanh hơn và tránh bị móp méo khi ngâm, bạn có thể sử dụng tăm hoặc nĩa để xăm xung quanh quả chanh. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cắt chanh thành lát mỏng thay vì ngâm nguyên trái.

Bước 4: Ngâm chanh với phèn chua Hãy nấu khoảng 2 lít nước với 40gr phèn chua, sau đó để nguội. Đặt chanh đã xăm vào nước này và ngâm ít nhất 6 tiếng trước khi vớt ra, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Ngâm chanh muối mật ong Nấu 2 lít nước cùng với 600gr muối cho đến khi nước sôi, sau đó tắt bếp và để nguội. Xếp chanh vào lọ thuỷ tinh, đổ nước muối và mật ong vào lọ sao cho chanh được ngập trong dung dịch. Để tránh chanh nổi lên, bạn có thể sử dụng que tre và sau đó đậy kín nắp lọ.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng chanh muối mật ong

• Không nên kết hợp chanh muối mật ong với đá, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả của sản phẩm. Sử dụng đá lạnh có thể làm tăng đau họng, hoặc các triệu chứng khác như rát cổ trở nên nghiêm trọng hơn.
• Để chuẩn bị chanh muối mật ong, quan trọng là phải tuân thủ đúng liều lượng nguyên liệu. Nếu muối dùng quá nhiều, chanh sẽ trở nên mềm; ngược lại, nếu muối dùng quá ít, hỗn hợp sẽ trở nên loãng.
• Mật ong đóng vai trò quan trọng trong thành công của món này. Để có hũ chanh muối mật ong thơm ngon và hấp dẫn, hãy sử dụng mật ong nguyên chất.
• Mỗi lần pha chế, hãy lấy khoảng 3 thìa chanh muối mật ong, pha vào một cốc nước ấm, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất trước khi uống.

Trên đây là những thông tin về cách làm chanh muối mật ong đơn giản và hiệu quả mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công trong việc tạo ra hũ chanh muối ngâm mật ong cho cả gia đình thưởng thức.