Rượu sáp ong có tác dụng gì? Bảo quản được bao lâu?

Rượu sáp ong có tác dụng gì? Các bộ phận nào của sáp ong có thể dùng để ngâm rượu và phương pháp ngâm ra sao? Cách sử dụng đúng cách như thế nào? Nếu bạn cần thông tin về các vấn đề này, hãy xem ngay nội dung dưới đây để tìm kiếm câu trả lời.

Sáp ong là gì?

Sáp ong là một loại sáp tự nhiên được các con ong mật sản xuất ra. Ong sử dụng loại sáp này để xây dựng tổ và lưu trữ thức ăn. Sáp ong có màu vàng nhạt đến cam nhạt, mang hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt. Nhiệt độ nóng chảy của sáp khá thấp, dao động từ 62 đến 65 độ C.

Sáp ong cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và đã được ứng dụng từ thời xa xưa trong các phương thuốc dân gian. Con người đã sử dụng sáp này rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm, mỹ phẩm, y dược và nhiều ngành công nghiệp khác.

Thành phần dinh dưỡng trong sáp ong

Sáp ong là một loại thực phẩm tự nhiên chứa nhiều dưỡng chất, bao gồm:

• Axit béo: chiếm khoảng 30-40%, chủ yếu là axit lauric, axit palmitic, axit oleic và axit linoleic.
• Este: có khoảng 60-70% este từ axit béo và rượu đơn chức.
• Flavonoid: chiếm khoảng 1-2%, chủ yếu là pinocembrin, galangin và chrysin.
• Vitamin: bao gồm vitamin A, D, E và K.
• Khoáng chất: gồm canxi, magie, sắt, đồng, kẽm và mangan.

Rượu sáp ong có tác dụng gì?

Sáp ong là sản phẩm thu được sau khi khai thác tổ ong và loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. Nó có dạng khối lớn với nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt. Qua việc phân tích, các chuyên gia đã phát hiện ra rằng sáp ong chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe như axit béo và este, khoảng 30 loại flavonoid (đặc biệt là pinocembrin, galangin và chrysin), cùng với các vitamin (A, B1, B2, E, D) và khoáng chất khác (bao gồm đồng, sắt, kẽm, canxi,…). Vì lý do đó, các loại rượu ngâm từ sáp ong hoặc rượu tỏi mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như:

• Cải thiện lưu thông máu, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh tim mạch, huyết áp cao.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều trị táo bón, khó tiêu và cảm giác đầy hơi.
• Tăng cường sức đề kháng, giúp giảm nguy cơ mắc cúm và cảm lạnh.
• Dưỡng ẩm cho da, giúp da trở nên mềm mại và trẻ trung hơn.
• Giúp làm giảm các tổn thương do bỏng ngoài da.
• Cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ trở nên sâu hơn.
• Khoáng chất có trong sáp ong bao gồm canxi, magie, sắt, đồng, kẽm và mangan.

Cách ngâm rượu sáp ong

Trước khi bắt tay vào việc ngâm rượu với sáp ong, cần xác định các bộ phận của sáp ong có thể sử dụng cho mục đích này. Cụ thể:

• Phần sáp có chứa mật ong có khả năng dùng để ngâm rượu, nhưng ít được ưa chuộng do độ ngọt cao, dẫn đến việc mất đi vị ngon.
• Sáp nhộng không chứa mật, chỉ phục vụ cho việc nuôi dưỡng nhộng và ong, vì vậy thường được sử dụng rộng rãi để ngâm.
• Phần sáp có chứa phấn hoa, tức là phần tiếp giáp giữa mật và phấn hoa – dùng làm nguồn thức ăn cho ong. Phần này là lựa chọn tốt nhất để ngâm rượu, sản phẩm thu được sẽ có màu vàng hấp dẫn và hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu:

• Sáp nhộng hoặc sáp chứa phấn hoa.
• 4 lít rượu trắng, loại rượu được ủ men và nấu theo phương pháp truyền thống với độ cồn từ 40 – 45 độ.
• Bình thủy tinh chất lượng cao, nên tránh sử dụng bình nhựa vì có thể phát sinh độc tố gây hại cho sức khỏe theo thời gian.

Dưới đây là quy trình thực hiện:

• Trước tiên, cần mua sáp ong rừng chất lượng, sau đó loại bỏ tất cả tạp chất bám trên sáp.
• Đặt sáp vào bình và đổ rượu vào với tỷ lệ 1:4, tức 1kg sáp ong tương ứng với 4 lít rượu trắng theo đúng nồng độ đã nêu.
• Đậy kín nắp và bảo quản bình rượu ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 – 4 tháng.
• Sau 90 – 120 ngày, rượu thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm hấp dẫn.

Rượu ngâm sáp ong để được bao lâu?

• Rượu ngâm sẽ thơm ngon hơn theo thời gian, nhưng để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng được thưởng thức đầy đủ, tốt nhất nên sử dụng trong vòng 2 năm.
• Để lưu trữ rượu lâu dài, cần chú ý các yếu tố như: bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh độ ẩm và ánh sáng mặt trời, và nhiệt độ lý tưởng để lưu trữ là từ 25 đến 28 độ C.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù loại rượu này rất bổ dưỡng, an toàn và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Bạn nên sử dụng rượu ngâm sáp ong rừng một cách đúng đắn và với liều lượng phù hợp để đạt hiệu quả tối ưu.
• Hằng ngày, bạn chỉ nên tiêu thụ từ 1 đến 2 ly nhỏ trong bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn tối.
• Nếu đang sử dụng thuốc tân dược hoặc các thực phẩm chức năng khác, cần thận trọng vì chúng có thể tương tác lẫn nhau và gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
• Phụ nữ đang mang thai, cho con bú, cũng như những người bị dị ứng hoặc quá nhạy cảm với các thành phần trong rượu nên tránh sử dụng. Đối với những bệnh nhân có tình trạng bệnh lý nền khác, đặc biệt là liên quan đến gan, thận và dạ dày, việc tham khảo ý kiến bác sĩ là cần thiết nếu muốn sử dụng.

Thông tin trên đã cung cấp chi tiết về rượu sáp ong, bao gồm công dụng, phương pháp ngâm và cách sử dụng. Hy vọng rằng những kiến thức này sẽ hỗ trợ bạn trong việc tìm kiếm một bài thuốc bổ dưỡng nhằm nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình.